Soluciones para confitería

Nuestra compañía trabaja en el diseño de nueva maquinara y la mejora de maquinaría existente con el fin de lograr cumplir con estándares internacionales como FDA, PackML, ISO.S88, ISO.S95.

 


Lineas Cut & Wrap

La línea consiste en una extrusora para formar varias cuerdas interminables y un túnel de enfriamiento con hasta 13 niveles, después de lo cual el producto es guiado a las máquinas individuales de corte y envoltura.

Capacidad:

 

  • hasta to 2000 Kg/h

Aplicaciones:

  • Goma para tablets
  • Goma tipo chicle 
  • Gomas especiales: Capas (2-3), goma con centro liquido o centro solido
  • Caramelo suave

Lineas Rolling & Scoring

Una extrusora crea una cinta de chicle interminable, que la máquina de laminación y marcado lamina y corta de acuerdo con las especificaciones del cliente. Se pueden implementar numerosas opciones, como un sistema de preextrusión, túneles de refrigeración o el sistema de apilamiento automático de hojas para homogeneizar las propiedades del producto y optimizar el proceso.

Capacidad y Opciones:

  • Desde 1000 Kg/h hasta 4500 Kg/h
  • tamaños desde 7” a 24”

Aplicaciones en productos:

  • Goma en tableta
  • Stick and Mini Stick
  • Goma especial: Capas (2-3) 
  • Tipo Gragea o Almohada.

Lineas Ballforming

La línea de formación de bolas comienza con una extrusora de un solo tornillo con rodillos de alimentación para formar dos cuerdas sin fin. El corazón de la línea es la máquina formadora de bolas que corta las cuerdas extruidas y forma las bolas u otras formas rotacionalmente simétricas. La máquina formadora de bolas puede procesar dos cuerdas simultáneamente, entregando una salida superior. Un túnel de enfriamiento estabiliza la forma del producto.

Capacidad:

  • hasta 900 kg/h
  • Diámetro del producto de 10 mm a 28 mm

Products Applications:

  • Productos llenos de polvo
  • Productos llenos de líquido
  • Productos huecos
  • Productos sólidos

Máquinas de Extrusión

Los extrusores con zonas de calentamiento independientes según los requisitos del usuario proporcionan la precisión requerida para cualquier producto de confitería. Nuestros barriles de extrusoras se pueden abrir de forma manual o automática para su limpieza, lo que permite un cambio rápido y una manipulación flexible del tornillo.
Las máquinas se pueden integrar en una línea completa o actuar como una máquina independiente, dependiendo del proceso.

Capacidad y Opciones:

  • 50 hasta 5000 kg / h
  • Del tamaño de laboratorio a 24 "producto

Aplicaciones de productos:

  • Cintas interminables o cuerdas de goma
  • Cuerdas llenas de líquido o polvo
  • Goma en capas (2-3 capas)

Tipos de extrusoras:

  • Contador de tornillo doble que gira con o sin rodillos de entrada
  • Solo tornillo con rodillos de entrada
  • Tornillo doble pre extrusor con tolva de gran tamaño
  • Tornillo doble Co Extruder con o sin rodillos de alimentación
  • Llenado del extrusor de un solo tornillo con rodillos de alimentación

Túneles de enfriamiento y calentamiento

Nuestros túneles de enfriamiento / calefacción están aislados con paneles de "poliestireno y aluminio". El diseño modular permite numerosas configuraciones de acuerdo con los requisitos del cliente y las restricciones de espacio.
Hay tres tipos diferentes de túneles dependiendo de la línea o la aplicación.

Capacidad aproximada (Hasta 2500 kg/h)

Opciones:

  • Pre enfriamiento / calentamiento
  • Enfriamiento intermedio
  • Enfriamiento / calentamiento principal

Máquinas para recubierto

Gabler fabrica sistemas de recubrimiento completamente automáticos, con una bandeja en forma de cebolla o pera dependiendo de la aplicación. Nuestra innovadora técnica de pulverización y el extenso sistema de secado proporcionan los tiempos de recubrimiento más cortos en el negocio. La gestión de recetas y el control del ángulo de recubrimiento brindan diversas posibilidades para mejorar los procesos de recubrimiento existentes.

Capacidad aproximada de 50 a 700 kg por lote

Aplicaciones:

  • Recubrimiento de azúcar blando y duro
  • Recubrimiento de película
  • Revestimiento de chocolate
  • Revestimiento de suspensión

Opciones:

  • Sistemas de recubrimiento CM (arreglo)
  • CMT Coating Systems (titable)

Máquinas de aspersión

Las máquinas de aspersión de Gabler pueden integrarse en una línea de moldeo y utilizarse para rociar una barrera o decorar el producto, con una velocidad de hasta 25 moldes por minuto.

Aplicaciones:

  • Azúcar y soluciones líquidas
  • Masas de chocolate
  • Soluciones de película
  • Otras masas viscosas

Sistema de Extrusión Continua

La mezcla continua permite que los ingredientes principales se introduzcan automáticamente en la máquina para obtener una masa viscosa continua.

Capacidad aproximada de hasta 2500 Kg / h

Aplicaciones:

  • Gomas: líneas de corte y empaque, líneas de balanceo y puntuación, líneas de Gumball (azúcar o azúcar menos)